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- 木瓜紅酒靚湯發表于: 2018年06月23日
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- 冬季品酒需注意什么發表于: 2018年06月23日
- 1.秋冬季節氣溫偏低,是一年中最好的進補時節,人們多食用羊肉等富于滋補功效的食材。酒精度高、單寧味重的酒品與味道強烈的食物相得益彰,如干紅類,適宜搭配牛羊肉等紅肉類；淡雅的白酒類適宜搭配禽類、魚類和海鮮。如果宴會提供了多種葡萄酒,應遵循“先白后紅、先新后陳、先淡后醇、先干后甜”的原則。
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- 教你看標就能識別葡萄酒發表于: 2018年06月23日
- 酒標真實展現了一瓶酒的品質。好年份或來自著名酒莊,酒標即勛章;年份不好,甚至已過最佳飲用期時,酒標就是一道烙印,赤裸、刺目,展露無疑。
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- 傳統的品酒知識發表于: 2018年06月23日
- 傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
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- 品酒小常識發表于: 2018年06月23日
- 先說說品酒的五個基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味
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- 夏天的葡萄酒應該怎樣喝?發表于: 2018年06月23日
- 在攝氏33度的高溫下喝西班牙Toro產區口味濃厚，酒精高達15%的頂級紅酒，跟在炙熱的夏天圍著一桌人吃麻辣鍋一樣不對時令。要能吃喝得爽快，最需要的，真的是一臺高噸位的冷氣。但是，最明智，也更環保減碳的方法，也許是將這些既濃厚又高酒精的紅酒全收進酒窖里，在秋天到來之前，先喝些清涼止渴的夏季葡萄酒吧！是的，清涼止渴，一個葡萄酒世界里被遺忘許久的美味價值，在我們這個越來越熱的地球上，也許釀酒師和葡萄酒商們該開始認真地思考與響應這樣的問題。到處是秋冬季的濃厚紅酒，請給我清涼一點的葡萄酒吧
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