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- 紅酒花香的秘密發表于: 2018年06月23日
- 紅酒中最常出現的香氣雖然是果香味，不僅各式水果香氣都可能出現，而且還有新鮮水果、熟透的水果、果醬、酒釀或糖漬水果，甚至水果干等等多重的香氣變幻。但是，花香就不同了，只會在某一種酒中，某種特定的花香才會比較明顯，不像果香味幾乎可以出現在每一瓶葡萄酒中。而且，花香的種類也沒有果香那么多變，也許是某些特別的品種，或者來自特別的葡萄園，優雅的花香，才會悠然地從酒杯中飄散出來。
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- 葡萄酒中的陰陽奧秘發表于: 2018年06月23日
- 喝葡萄酒的好處，多為人知：其中豐富的多種礦物質，以及抗氧化的多酚，在預防動脈硬化、心臟病，延緩衰老等方面都有不少益處，略帶微澀的單寧則可舒緩壓力、幫助消化。但選擇一款適合自己的葡萄酒，并不簡單。產地、年份、葡萄種類等帶來的口味差異只是其中一個方面。我們還要考慮的，是葡萄酒的陰陽屬性。否則，就可能非但沒有達到健體的目的，還于健康無益。
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- 葡萄酒的規則和例外發表于: 2018年06月23日
- 1995年，我剛從西班牙回國從事葡萄酒貿易時，完全不懂酒，當時懂行的朋友告訴我，只要第二天起來你頭不疼、口不渴，那么前一晚喝的一定是好酒。當時，就是這么身體力行，憑著直覺一點一點學習起葡萄酒來的。
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- 葡萄酒嘗試-品嘗葡萄酒的方法發表于: 2018年06月23日
- 品嘗葡萄酒（WINE TASTING）品質的優劣，除品酒專家外，對一般的人來說，如按下文所敘去做，也可窺其奧秘，不過品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的關鍵，也未嘗不可讓自己的味蕾（THE GUSTATORY BUD）培養出品酒的味覺感受?，F將幾個重要的基本入門知識分別作如下的介紹。
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- 胖人常喝紅葡萄酒助減肥發表于: 2018年06月23日
- 越來越多的研究表明，紅葡萄酒幾乎可以被稱為完美的“健康飲品”。除了可以抗衰老、美容外，科學家們近日又發現，喝紅酒也許有助于“對抗”高脂肪飲食，幫助肥胖的人減輕體重、健康生活。
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